Ökologisch produzierte Milch von Kühen, die auf der Weide stehen, ist unter anderem im Hinblick auf den Wasserverbrauch sowie die Belastungen des Wassers und Bodens durch Nitrate oder Phosphor umweltfreundlicher als Milch aus konventionellen Betrieben mit reiner Stallhaltung. Grund dafür ist vor allem der Anbau des ...
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