Zur Bekämpfung unerwünschten Algenwachstums können Sophorolipide eingesetzt werden, die aus altem Frittierfett aus Restaurants gewonnen werden. Biologen des Dowling College im US-Bundesstaat New York fanden in einer jetzt veröffentlichten Studie heraus, dass der Hefepilz Candida bombicola das Frittieröl ...
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